《世界农业》2022年第10期目录及摘要

目录

基于生存分析法的中国粮食进口稳定性研究

......耿献辉 张文文 彭世广（5）

俄乌冲突对世界粮食安全的影响

......钟 钰 陈 希 崔奇峰（18）

美国贸易政策不确定性对中美玉米期货市场波动的影响

......周大朋 穆月英（28）

日本“风评被害”的概念阐释、认定案例及应对策略

——对中国应对食品谣言损失的启示......张文胜 柳 雅 吴梦江 等（39）

印度应对粮食危机的政策演变与启示

......李丛希 杨世龙 谭砚文（46）

杂粮消费行为的健康驱动机制

——来自荞麦主产8省份的微观调研......黄毅祥 张欣玉 赵敏娟（57）

农业保险发展与农业绿色全要素生产率：内在机制与实证检验

......周法法 郑 义 李军龙（70）

规模经营的化肥减量机理与实证：一个农地与服务规模经营的比较

......赵 宁 张 露 李红莉（83）

中国农业经济高质量发展水平测度及其空间差异分析

......张建伟 曾志庆 李国栋（98）

数字经济发展与城乡收入差距

——基于要素流动视角的实证分析......熊子怡 张 科 何宜庆（111）

01

基于生存分析法的中国粮食进口稳定性研究

耿献辉 张文文

（南京农业大学经济管理学院）

彭世广

（南京农业大学经济管理学院）

（云南大学经济学院）

摘 要：本文利用2002—2019年中国HS6分位粮食进口贸易数据，采用生存分析法全面分析中国粮食总体及不同类别的进口稳定性，并进一步通过计量经济模型研究中国粮食进口稳定性的影响因素，以期为中国稳定粮食进口贸易渠道提供经验参考。研究表明，样本期内，中国粮食进口贸易段长度均值为3.329年，中位数为2年。在进口第1年，中国粮食进口风险率达0.516，但风险率存在明显的负时间依存性。分类别来看，不同类别粮食进口生存率存在差异。其中，薯类的进口贸易关系较为不稳定。影响因素方面，进口持续时间、贸易段序数以及贸易国相对粮食产量、出口目的国数、与中国接壤会显著降低中国粮食进口风险率，而贸易国人均GDP差异则显著增加了中国粮食进口风险率。据此提出稳定粮食进口贸易关系的优化路径和政策选择。关键词：粮食进口；生存分析法；稳定性；影响因素；风险率文章刊发：耿献辉，张文文，彭世广.基于生存分析法的中国粮食进口稳定性研究[J].世界农业,2022(10):5-17.02

俄乌冲突对世界粮食安全的影响

钟 钰 陈 希 崔奇峰

（中国农业科学院农业经济与发展研究所）

摘 要：俄罗斯和乌克兰作为粮食生产与出口大国，两国冲突给世界经济体系带全方位冲击，对国际粮食市场局势发展的深度影响不容忽视。一方面，需着眼当前，判断俄乌冲突对全球粮食价格、贸易的直接影响；另一方面，需放眼长期，厘清其对世界特别是中国粮食的深层次影响。分析结果认为：除直接加剧全球粮食供应紧张、刺激粮食价格强势上涨、影响局部贸易活动外，持续的俄乌冲突还将进一步激化粮食供求矛盾，推高农业生产成本，改变全球粮食贸易格局。因此，为应对震荡的国际粮食市场，中国需从战略上积极谋划、抓紧布局，更加有效地统筹利用国内国外两个市场、两种资源。关键词：俄乌冲突；粮食安全；贸易格局

文章刊发：钟钰，陈希，崔奇峰.俄乌冲突对世界粮食安全的影响[J].世界农业,2022(10):18-27.

03

美国贸易政策不确定性对中美玉米期货市场波动的影响

周大朋 穆月英

（中国农业大学经济管理学院）

摘 要：近年来美国贸易政策不断调整。美国作为世界主要的玉米出口国，美国贸易政策对中美两国玉米期货市场的影响值得关注。本文基于TVP-SV-VAR模型分析美国贸易政策不确定性对中美玉米期货市场的等间隔和特定时点的影响，研究表明：美国贸易政策不确定性对中美玉米期货市场的影响时变特征明显且不具有持续性；两国玉米期货市场所受影响有明显的阶段性和差异性，中美玉米期货市场的脉冲响应分别呈现出负向和正向；在特定时点下，美国贸易政策不确定性对中美玉米期货市场影响正负向交替进行并逐步减弱；美国贸易政策不确定性的波动加大了美国对中国玉米期货市场的影响程度。据此，中国应通过贸易合作，扩大国内玉米产能、寻找玉米进口替代国，完善玉米期货市场等多举措齐头并进，应对美国贸易政策变动带来的影响。关键词：美国贸易政策不确定性；玉米期货；TVP-SV-VAR模型文章刊发：周大朋，穆月英.美国贸易政策不确定性对中美玉米期货市场波动的影响[J].世界农业,2022(10):28-38.
04



日本“风评被害”的概念阐释、认定案例及应对策略——对中国应对食品谣言损失的启示
张文胜 柳 雅 吴梦江（天津科技大学经济与管理学院）王志刚（中国人民大学农业与农村发展学院）

摘 要：食品谣言的传播不仅影响消费者对食品安全的信心和社会稳定，还会给相关产业带来实际的经济损失。日本食品谣言治理研究，不仅重视食品谣言引发的社会影响，还重视谣言所造成的经济损失，并称之为“风评被害”。“风评被害”起因于消费者对风险的恐惧，具有风险存在性、风险放大性、影响广泛性以及经济损失性等特征。日本对“风评被害”的认定遵循“因果关系”和“责任主体”原则，并采取法规制度、风险交流以及国际合作等差异化应对策略，这对中国防范食品谣言传播，减少损失具有重要的理论意义和实践参考价值。

关键词：风评被害；经济损失；案例认定；差异化策略；日本

文章刊发：张文胜，柳雅，吴梦江等.日本“风评被害”的概念阐释、认定案例及应对策略——对中国应对食品谣言损失的启示[J].世界农业,2022(10):39-45.

05




印度应对粮食危机的政策演变与启示
李丛希 杨世龙 谭砚文（华南农业大学经济管理学院）

摘 要：粮食安全始终是国际社会关注的热点话题。1972年以来的三次粮食危机对印度粮食系统的影响不尽相同，前两次主要表现为粮食供给短缺，新冠肺炎疫情期间的粮食危机主要是对粮食供应链的冲击。在不同的供应链环节，印度应对粮食危机的政策反应也在发生变化。突出表现为对粮食安全政策工具的运用不断深化，政策措施多样化，逐步建立起了从生产和流通环节到消费环节的较为全面的粮食安全政策体系。基于此，在政策选择上，中国应持续完善农业生产支持，保障粮食生产供给；完善粮食储备应急管理机制，加快食物系统转型升级；加强国际合作，提高全球粮食安全治理水平。

关键词：粮食危机；最低支持价格；粮食储备；粮食安全政策

文章刊发：李丛希，杨世龙，谭砚文.印度应对粮食危机的政策演变与启示[J].世界农业,2022(10):46-56.
06




杂粮消费行为的健康驱动机制——来自荞麦主产8省份的微观调研
黄毅祥 张欣玉 赵敏娟（西北农林科技大学经济管理学院）

摘 要：为揭示消费者杂粮购买决策的动力机制和作用路径，本文结合健康信念模型与计划行为理论提出研究假设，以国家燕麦荞麦产业技术体系课题组实地调研的1 911位受访者数据为样本，通过构建结构方程模型验证个人健康信念对杂粮购买行为的影响机理。研究表明：①消费者最为关注杂粮的功能价值，希望通过调整饮食来降低“三高”等疾病的发病率；②决策路径上，健康信念经由感知价值、主观规范和知觉行为控制的传导，影响杂粮消费意愿和消费行为；③不同社会群体的健康信念及其对杂粮消费决策的影响存在显著差异，主要表现在性别、年龄、受教育程度、收入和家庭成员健康上；④价值感知的缺失、经济成本的偏高和口感的偏差是杂粮消费的最大阻力。对此，应多指并举加强杂粮功能价值宣传，多方联动研发口感较好、成本较低的杂粮产品，聚焦特殊群体的消费需求、打破消费路径的障碍，以实现“健康中国”的战略目标和杂粮产业的高质量发展。

关键词：杂粮消费；健康信念；消费意愿；计划行为理论；结构方程模型

文章刊发：黄毅祥，张欣玉，赵敏娟.杂粮消费行为的健康驱动机制——来自荞麦主产8省份的微观调研[J].世界农业,2022(10):57-69.
07



农业保险发展与农业绿色全要素生产率：内在机制与实证检验
周法法（浙江工商大学经济学院）郑 义（福建农林大学经济与管理学院）李军龙（福建省高等学校人文社会科学研究基地低碳经济研究中心）

摘 要：本文基于2007—2019年中国30个省份的面板数据系统考察了农业保险发展对农业绿色全要素生产率的影响及作用路径。研究表明：第一，农业保险发展水平对农业绿色全要素生产率具有显著提升作用；第二，农业保险发展水平对农业绿色全要素生产率提升作用主要体现在东部地区和非粮食主产区；第三，机制检验表明，农业保险通过扩大农业经营规模、调整农业种植结构和促进农业技术创新间接促进农业绿色全要素生产率提升。最后，从农业保险发展视角提出促进农业绿色全要素生产率增长的相关对策建议。

关键词：农业保险；农业绿色全要素生产率；作用机制

文章刊发：周法法，郑义，李军龙.农业保险发展与农业绿色全要素生产率：内在机制与实证检验[J].世界农业,2022(10):70-82.

08




规模经营的化肥减量机理与实证：一个农地与服务规模经营的比较
赵 宁 张 露 李红莉（华中农业大学经济管理学院）（湖北农村发展研究中心）

摘 要：规模经营被普遍认为是促进农业生产化肥减量的重要路径，而两类典型的规模经营模式，即农地规模经营与服务规模经营，其减量机理与效果尚未得到充分地比较讨论。本文通过构建“规模经营模式—减量理论机理—减量实际效应”的分析框架，比较农地规模经营和服务规模经营促进化肥减量施用的理论机理，并利用湖北省江汉平原水稻主产区898户稻农的调查数据进行实证检验。结果表明：①基于农地流转与集中获得农地规模经营优势的农户，通过购置新机械与引进新技术开展自我服务实现化肥减量，但受资产专用性所引致的高沉没成本约束，高产压力的增大使得农地经营规模与化肥施用量呈U形变动特征；②基于采纳托管等外包服务，分享服务规模经营优势的农户，通过服务供应商规模化的管理性服务、生产性服务和市场性服务实现化肥减量，且化肥减量效果呈现农地经营规模的中立性特征；③通过农地规模经营与服务规模经营促进化肥减量，并非是互斥的关系。开展适度的农地规模经营，不仅具有直接减量效应，即可以避免过大规模的成本压力、实现化肥减量效应的最大化；还具有间接减量效应，即可以达成服务的农地规模门槛、促使服务市场容量扩张，继而促进服务市场发展实现化肥减量。

关键词：农地规模经营；服务规模经营；土地流转；服务外包；化肥减量

文章刊发：赵宁，张露，李红莉.规模经营的化肥减量机理与实证：一个农地与服务规模经营的比较[J].世界农业,2022(10):83-97.
09




中国农业经济高质量发展水平测度及其空间差异分析
张建伟（西藏大学经济与管理学院）曾志庆（广元市委党校经济学教研部）李国栋（西藏大学经济与管理学院）

摘 要：本文基于新发展理念视角，构建了农业经济高质量发展水平指标体系，运用熵值法、多目标函数法对2016—2020年中国农业经济高质量发展水平进行了测度。结果表明：①从全国农业高质量发展综合水平和2016—2020年中国农业经济高质量发展水平来看，东部地区、中部地区和西部地区总体呈现单调递增趋势；从农业经济高质量发展均值来看，由东到西呈现逐渐递减的态势，表现为东北地区（0.461 8）>东部地区（0.460 6）>中部地区（0.433 5）>西部地区（0.398 3），区域间农业经济高质量发展水平较低且差异显著。②从分维度发展水平来看，区域内部差异显著，表现为东部地区、中部地区和西部地区农业经济发展动力水平最高，东北地区农业经济结构优化水平最高、农业经济绿色发展水平最低，表明农业高质量发展的各维度水平有较大的提升空间。③从农业经济高质量发展空间格局来看，农业经济高质量水平空间差异较大，资源禀赋较好的黑龙江、江苏、福建农业高质量发展水平较好，资源禀赋较差、经济发展水平落后的云贵高原、青藏高原、六盘山区农业经济高质量发展水平较差。基于此，本文提出构建现代化农业生产、经营、流通体系，加强区域农业产业高质量融合协同发展，坚定不移走绿色农业发展道路，以期推动农业经济高质量发展。

关键词：农业经济；高质量发展；空间差异；熵值法；绿色发展

文章刊发：张建伟，曾志庆，李国栋.中国农业经济高质量发展水平测度及其空间差异分析[J].世界农业,2022(10):98-110.
10


数字经济发展与城乡收入差距——基于要素流动视角的实证分析
熊子怡 张 科 何宜庆（南昌大学经济管理学院）

摘 要：发展数字经济能否促进乡村振兴以实现共同富裕一直备受各界关注。本文从理论上阐述了数字经济发展对城乡收入差距的影响以及要素流通机制在其中所起的调节作用，并基于2011—2019年中国城市层面数据，利用双向固定效应模型和工具变量法实证检验了数字经济发展与城乡收入差距之间的内在逻辑。研究发现，数字经济发展能够显著缩小城乡收入差距，而户籍制度改革和交通基础设施等要素流通机制有助于强化这一效应。异质性检验发现，数字经济发展对城乡收入差距的缩小效应主要表现在市场化程度较高和要素市场发育程度较高的地区。本文研究不仅有助于厘清数字经济、要素流动与城乡收入差距之间的作用机理，也为数字经济时代如何实现共同富裕提供了经验证据。

关键词：数字经济；城乡收入差距；要素流动；户籍制度改革；交通基础设施

文章刊发：熊子怡，张科，何宜庆.数字经济发展与城乡收入差距——基于要素流动视角的实证分析[J].世界农业,2022(10):111-123.

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